【寿司職人】【中堅】老舗｜まごころ込めたお料理
- 勤務地
- 長野県茅野市
- 給与
- 月給：30万円～40万円
年収：360～480万円
（試用期間3ヶ月／同条件）
昇給：あり（実績による）
賞与：なし
通勤手当：実費支給（上限月3,000円）
- ポジション
- 中堅
- ここがすごい！
- 「特別感提供屋」として、地域のお客様が「ここぞ」という日に選んでくださるお店を目指しています。
現在在籍している職人は50代2名、60代1名、70代2名。年齢に関係なく、長く安定して働ける環境です。
求人情報
| 仕事内容 | カウンターでの「つけ場」業務が中心！ 寿司の仕込み 寿司の調理（握り含む） 天ぷらや一品料理の調理 カウンター接客 店内の清掃・片付け ★ 100席規模の大型寿司店 （2階に個室・宴会場あり) |
|---|---|
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） 10:00～19:00 13:00～22:00 または10:00～22:00の間で実働8時間程度 ◎休憩：60分 ◎時間外：月平均30時間（残業代別途支給） |
| 給与 | 月給：30万円～40万円 年収：360～480万円 （試用期間3ヶ月／同条件） 昇給：あり（実績による） 賞与：なし 通勤手当：実費支給（上限月3,000円） |
| 勤務地住所 |
長野県茅野市仲町9-10 |
| 施設概要 | 呉竹鮨（くれたけずし） は、長野県茅野市仲町に店を構える老舗の寿司店です。 JR中央東線「茅野駅」から徒歩わずか2分という好立地にあり、地元の方々をはじめ、観光やビジネスで訪れるお客様にも親しまれています。 落ち着いた和の空間で、四季折々の食材を使った本格江戸前寿司を提供しており、素材の良さと職人の技が光る一貫一貫が自慢です。カウンター席では職人との会話を楽しみながら食事ができ、接待や特別な日の食事にも選ばれる地域の名店です。 |
| 交通手段・寮までの距離 | アクセス： JR中央東線「茅野駅」徒歩2分 寮：なし |
| 休日 | 週休2日制（定休日：月曜日＋他1日） 年間休日：105日 有給休暇：6ヶ月経過後10日付与 |
| 応募条件 | すし職人・和食調理師（2名） 応募資格： 寿司職人の経験がある方（必須） 和食調理の経験がある方歓迎 調理師免許 あれば尚可 学歴・年齢：不問 → 定年なし／年齢制限なし → シニア世代も歓迎！ |
| 福利厚生・手当 | 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 制服貸与 受動喫煙対策：屋内禁煙 定年なし（年齢に関わらず勤務可能） |
| 最寄のコンビニ・スーパー | ■ ヤマザキショップ ちの大藤店 徒歩：約1分（約100m） 車：不可（駐車場なし） 呉竹鮨のすぐそばにある地域密着型の小規模コンビニ。飲み物や菓子、日用品の簡単な買い物に便利です。 ■ ツルヤ 茅野店 車：約6～7分（約2.0km） 徒歩：約20分 地元で人気の大型スーパー。生鮮食品から日用品まで揃い、駐車場も広いため、まとめ買いにも最適。ファミリー層の利用も多く、週末はやや混雑する傾向があります。 |
そのほかの魅力
■ こんな方におすすめ
・カウンターでお客様と会話しながら握りたい方
・江戸前鮨の専門技術を学びたい方
・和食の幅広い調理も身につけたい方
・年齢にとらわれず、現役で働き続けたい方
■ こんな方におすすめ
・カウンターでお客様と会話しながら握りたい方
・江戸前鮨の専門技術を学びたい方
・和食の幅広い調理も身につけたい方
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