【和食調理師】【料理長候補】長野｜蕎麦和食ダイニング
- 51部屋以上
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町
- 給与
- 月収：32～40万円 年収：384〜480万円
(固定残業代や一律手当を含む)
固定残業代： 1ヶ月あたり4万1880円～5万620円 (固定残業時間：20時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※昇給随時
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）
※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします。
交通費： 交通費支給
日額1000円まで／月額2万円まで
- 部屋数
- 51部屋以上
- ポジション
- 料理長
- ここがすごい！
- 長野県軽井沢町の星野エリアにある商業施設「ハルニレテラス」内にある、人気の和食・蕎麦ダイニングです。
厳選したソバの実を特注の石臼で自家製粉した「粗挽き二八蕎麦」のほか、豊富な一品料理や信州の地酒を楽しむことができます。
求人情報
| 仕事内容 | ・キッチン業務（仕込み・煮物・揚げ物・蕎麦茹で等） ・スタッフマネジメント ・原価管理、人件費管理 ・メニュー考案 etc… |
|---|---|
| 勤務時間 | シフト制 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。 勤務時間 [1] 09:00～18:00 [2] 11:00～20:00 [3] 14:00～23:00 【シフトの決め方】 シフトサイクル：2週間 シフトは2週間ごとの自己申告制 【勤務時間 補足】 09:00～23:00の間でシフト制（実働8H休憩1H） ※日によって1～2Ｈ程度の残業の可能性あり |
| 給与 | 月収：32～40万円 年収：384〜480万円 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代： 1ヶ月あたり4万1880円～5万620円 (固定残業時間：20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給随時 ※賞与（2年目より査定対象/業績連動） ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします。 交通費： 交通費支給 日額1000円まで／月額2万円まで |
| 勤務地住所 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹２１４５ー５ |
| 施設概要 | 気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る―― 江戸時代には”蕎麦屋酒”という文化があり、庶民は気軽に蕎麦屋に立ち寄り、 酒の肴を食しつつ、日本酒を呑み、冷えたせいろで締めていたそう。 そんな江戸時代から暮らしに根付く粋な食文化を現代に継承しております。 現在は軽井沢に2店舗・都内に3店舗を展開しており、和食らしからぬモダンな空間で、 自家製蕎麦と信州地酒を心ゆくまで愉しんでいただけるのが当ブランドの魅力です。 〇営業時間 昼の部：10:00 ～ 16:00 夜の部：16:00 ～ 22:00（料理L.O. 21:00 / ドリンクL.O. 22:00） ※季節や繁忙期により変動する場合があります 〇座席数：145席（内、開放的なテラス席が62席） |
| 交通手段・寮までの距離 | 寮：なし |
| 休日 | ◆年間休日112日～148日◆ ・月8～12日 ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度（年4日支給） ・産前産後休暇 ・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇 ・特別休暇（社内規定あり） |
| 応募条件 | 【必須要件】 ・3年以上のキッチン経験（業態不問） 【歓迎要件】 ・和業態での長期ご経験 ・マネジメント経験 ・メニュー開発経験 |
| 福利厚生・手当 | 【保険制度】 健康保険あり 厚生年金保険あり 雇用保険あり 労災保険あり 【福利厚生】 ・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ・超過残業代支給 ・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当（社内規定あり） ・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり） ・産休育休（男女ともに取得実績あり） ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など |
| 最寄のコンビニ・スーパー | 徒歩15分圏内にコンビニあり |
そのほかの魅力
軽井沢のなかでも特に「豊かな自然、歴史ある文化、上質な癒やし」が融合した、大人のリゾート地としての魅力が詰まっています。
軽井沢のなかでも特に「豊かな自然、歴史ある文化、上質な癒やし」が融合した、大人のリゾート地としての魅力が詰まっています。
この求人は以下の条件に合致しています
※リンクをクリックすると以下の条件の求人情報一覧ページへ移動します。
- 条件・特徴